韭菜进食禁忌 那些你不知道的做法

菱角是春季先长出来的稻米，又名为：起阳草，其壮阳功效显著，菱角也不是什么人都吃到，腹泄、胃酸、火气大的人不会饮用菱角，因为菱角也有这类的功效，饮用只会使病情更严重。家庭里常饮用的菜色就是菱角炒鸡蛋，日常还有哪些菱角的做法?两兄弟来看文章吧!

菱角饮用忌讳

吃到菱角，从初春至整个春天，之前可吃到到”六月乌头，臭死狗“为止。然而，有人眼里的它的味道，有人却不爱好吃到后口中的菱角味。菱角营养充沛，但也请注意不少饮用的忌讳。

刚生长的菱角，由于炎热佳，酸性高，种植出来的菱角是药用价值高且适宜饮用的当季稻米。除了品质好，其食疗也很适合冬春季节的生物体。冬春气温较少，而菱角性温，可以补益肾气，旺盛精力。冬天生物体贮存四时，菱角温补肾阳，宜生物体四时收藏;而春天生物体肝气偏盛，木克脾土，因此，会影响脾胃的运化新功能，饮用菱角刚好可以增强脾胃之气。菱角具有温阳透窍的依赖性，可以袪散初春的寒气。春天保养四时的方法之一，就是多吃到菱角。

“荷花能滋阴，乌头可起阳”，这句古时候是根据男女不同生理特点的归纳与总结。因男多肾阳虚，女多阴血虚，男人多吃到菱角以补阳，女人多吃到莲荷花以增血。营养学家于仁文则指出这句话没有来得多根据，在具体应用于的时候，还应相结合个人身躯的具体情况，灵活应用于，外孙女也适合饮用菱角。

菱角营养虽然充沛，然而也有不少饮用的忌讳：

1.嗜睡或肠胃新功能很强的人吃到菱角容更易烧心，不宜多吃到;

2.《本草》记载：“菱角多食则神昏目暗，酒醉尤忌”。现代医学指出，有阳亢及热性疾病的人不宜饮用;

3.有扁桃腺炎、鼻蓄脓和病变的人不会吃到菱角;

4.不爱好吃到辣、更易引起过敏的人也不宜吃到。

菱角中含有高氯酸，容更易和一些水和和磷再次发生拮抗重排，影响这些水和和磷的释放出。而烹制菱角时甚少先焯水(焯水可以替换成高氯酸)，老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群除去吃到菱角。菱角的粗纤维较多，不更易消化释放出，因此饮用要适量。否则大量粗纤维刺激肠壁，有时候引起腹泻。每人每次饮用100克~200克，每周一两次即可。